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【走向我们的小康生活 · 决战决胜脱贫攻坚】奶牛村变奶酪村

  1月6日,娜孜依古丽·孜亚旦(右一)给邻居传授奶酪的制作方法。

  叶尔波拉提·沙海的妻子娜孜依古丽·孜亚旦操作挤奶器准备挤牛奶(2020年12月30日摄)。

  叶尔波拉提·沙海提着制作好的奶酪和酥油去市场销售(2020年12月30日摄)。

  记者谢龙摄影报道

  “老婆子,我去市场送货了,中午就回来。”2020年12月30日一大早,叶尔波拉提·沙海一边向妻子嘱咐着家里的事,一边提着奶酪出了家门。叶尔波拉提是阿勒泰市萨尔胡松乡库尔尕克托汗村牧民,也是村里第一个买拖拉机、第一个小规模加工奶酪、第一个购买挤奶器的人。

  “1998年,我家里只有1头奶牛,在党的好政策帮扶下,现在发展到20头奶牛,每天生产80公斤牛奶。”叶尔波拉提说,“现在我家的牛奶全都做成奶疙瘩,拿到市场卖,一个月能多收入2000多元。”

  “我们村有210户牧民,三分之二的牧民家里养了奶牛,全村有3000多头奶牛,是这一带有名的奶牛村。”库尔尕克托汗村党支部书记海拉提·马那甫告诉记者,“在叶尔波拉提的带动下,2020年全村有20多户牧民开始小规模制作奶制品,日加工鲜奶4000多公斤。2021年,我们计划成立奶酪加工合作社,组织更多村民发展奶制品加工,把奶牛村发展成能让大家致富的奶酪村。”

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